山上的茅草有芫萁、五节芫、茅草、芦苇等野生杂草，可以用来栽培食用菌。栽培以草菇为主的土生菌品种，也有认为木耳、灵芝、香菇、平菇等也能在禾本科野草中生长出菇，但以双孢出菇、大肥菇、鸡腿菇等成功的可能性较大。

处理方法：野草晒干粉碎后备用。一般配方为：以100平方米面积计算，草料1000千克，加过磷酸钙10千克，米糠100千克，石膏粉10千克。备料用10％石灰水浸泡，建堆发酵，播种，发菌管理，然后出菇管理。

增温发酵剂可以处理茅草增温发酵，但是原料要晒干，否则效果不好。