平菇黄菇病是由一种假单胞杆菌的细菌引起而造成的为害。去年发生过黄菇病为害，今年只要加强环境消毒，选用抗病菌种，适当推迟种植时间等技术措施，今年是可以继续栽培平菇的，主要措施有以下几种。

（1）加强菇房等的环境消毒，做到全面、彻底。对菇房床架等可以用漂白粉或菇安等农药喷洒，对每一个角落与每一道缝隙全面喷洒，做到不遗漏，并保持湿润半小时以上，并交替用药，效果更好。漂白粉的浓度为1％，菇安一组40克，先配置成1000毫升的原液，然后用水稀释成50千克后喷洒。

（2）选用深色的菌种，一般深色的菌种抗病性较强。

（3）不盲目早播种、早出菇，一般适温发菌（20～25℃），低温出菇（18℃以下），温度越低越不易发病；要切忌盲目早播种、早出菇，因为，气温越高越易发病。

（4）栽培期间要注意菇房通风换气，提高菌丝的生活力，转潮喷水时，可用1％的石灰水调节培养料的酸碱度，以增强抗病能力。