谷粒菌种主要原料是麦粒：先用1％的石灰水浸泡，冲洗、煮透、摊凉干燥后待用；加入9千克熟麦粒，拌120克石膏、30克碳酸钙；把稻草打成0.5厘米长碎粒，石灰水浸泡洗净，与拌好的麦粒再拌，用量以总量的5％～6％为宜。