所谓脱毒应该是指脱病毒，目前生产上使用的所谓脱毒菌株是采用尖端分离技术，经过2～4个循环后，使菌种脱离病毒，恢复其原有生物特性，其方法是采用液体基质→秸秆基质→液体基质→秸秆基质的多次反复，使培养基处于不稳定条件下（即富养→贫瘠交替），恢复和产生较强抗性。据资料介绍的技术过程为：培养基营养相对贫乏些，使某些病菌均难发展；创造不适宜的温度条件，一般应偏低一些，菌丝能缓慢生长，但某些病毒难以适应低温；采用“尖端”脱毒理论，采用子实体末梢或菌丝体最末梢组织为分离物体。因为末梢组织为新生组织的“前沿地带”，该组织与生物体自身的病毒之间距离较大，故脱毒效果较为理想；脱毒需连续操作，不得有停顿。