硒是心脏代谢不可缺少的微量元素，也是人体过氧化酶的组成部分，这种酶可以抗癌症。因此，被誉为抗癌“四大金刚”的重要元素之一。对结肠癌、胰腺癌、卵巢癌、前列腺癌和男性的肺癌及皮肤癌等最为明显。有些植物、动物和食用菌体内硒的含量比较丰富，如芝麻、黄花、龙虾、马哈鱼、大蒜和蘑菇等等。人工栽培食（药）用菌时在培养料中适当加入硒元素，不仅可保持原来的保健功能，还能增强防癌抗癌的作用。由于硒的存在，灵芝菌丝在生长过程中，会吸收硒元素进入子实体，最后进入孢子内，使灵芝孢子粉含有比原来更多的硒，从而增强孢子粉的药用功效。