如果是提前落叶属非正常现象，此情况可以由病虫害或营养缺乏引起。苹果的秋冬施肥应该以有机肥为主，例如厩肥、土杂肥、草木灰、饼肥等，总量应占90％以上，适当配合速效氮和磷钾肥，用量应该根据果树的大小、营养情况、挂果多少而定。一般每株施用有机肥35～50千克，过磷酸钙1～1.5千克，尿素0.4～0.5千克，结合果园的翻耕、深施40～50厘米，施后覆土。浇水后用农作物秸秆覆盖保墒。

苹果对硼需求量较大，每株可以施硼肥0.1～0.4千克，随基肥施，一般每结25千克苹果需要吸收磷肥0.2千克、钾肥0.55千克，幼树每次每株施尿素0.2～0.4千克，氮∶磷∶钾＝1∶2∶1。

4～9年生的果树，每株施尿素0.5千克、过磷酸钙1.5千克，或氮磷复合肥1千克。另外，在7～8月，每半月喷0.5％磷酸二氢钾液，有利果实膨大和长根。