上海地区早春多低温阴雨天,西瓜雄花往往发育不全,难以完成受精过程,结不了瓜,科技工作者研制了模仿西瓜受粉过程中产生的内源激素,即坐果灵,并通过人工授粉技术,帮助西瓜结瓜。使用时,将0.1%的坐果灵稀释500倍,用毛笔涂抹在雌花花柄上刺激子房,使之膨大结瓜。结出的瓜由于没有雌雄受精过程,其瓜籽外种皮是白的,壳内没有瓜仁。

用了激素难免有些令人担忧,但请你放心,首先坐果灵在植物中使用已有很长的历史,不仅西甜瓜,番茄、茄子、南瓜、黄瓜、草莓和一些水果上都有使用,由于西瓜籽颜色是白的,所以受到格外关注,至今未见有因西瓜使用坐果灵为害人体的报道;其次动物和植物的细胞结构、生理机能和生长机制完全不同,极微量的植物激素不会为害人体健康;再次激素用量极低,因为点花时如果使用量超过0.1克,幼瓜就会开裂,不能长大。

雌花涂抹后要经过40天的生长期,经过阳光照射、风吹水淋及激素衰退后,存量很少;而且从原来不到1克的雌花子房长成4千克左右的成熟西瓜,其重量增加了近5000倍,单位激素浓度又降低了很多。前几年上海农业技术推广服务中心与上海农药研究所多次测试,都没有从成熟的西瓜皮和瓜瓤中检测出坐瓜灵的成分。

5月上中旬上海郊区上市的特早熟西瓜,虽然白籽较多,但糖度高,品质最好,大家尽管放心食用。6月以后温度高、光照强,花粉发育好,而且那时传粉昆虫多,生产上一般不会再使用坐瓜灵来坐瓜,白籽西瓜很少。