小盆景的修剪和摘心是保持小盆景姿态必须采用的方法。夏季是树桩盆景的生长期，由于水分、养分较为充足，植株生长快、萌发力强，往往会影响形态，因此必须进行修剪和摘心工作。

对萌发力特别强的，如六月雪、雀梅、榆树，每年要修剪5～6次，才能保持优美形态不变。罗汉松每年分别在6月、10月各修剪1次。五针松在4月换新叶时，不仅要剪掉过密的嫩枝，还要进行摘心，摘去约1/3新芽。黑松和黄山松，可在4月发新芽时将全部主芽摘去，保留在2周左右后新长出的副芽。黄杨、枸骨、金钱松发芽后，留1～2节摘心，促其多发芽，再摘心，这样可使枝条矮而多，保持其优美的形态。

开花后留作观果的品种，如垂丝海棠、贴梗海棠、火棘等，应多留短花枝，长枝一般留1～2节。石榴是人们所喜欢的观花观果盆景，其生长也十分旺盛，应多抹芽剪枝。迎春、梅、桃应在花后把短枝和细枝修去，使其再萌出茁壮的新枝。真柏在5月下旬至7月上中旬剪去树冠下的枯枝，用手摘去突出树冠外的嫩枝，保持树冠紧密圆满。

落叶品种树桩落叶后，应将下垂枝、徒长枝、病枝、交叉枝、重叠枝、虫枝、断枝一并疏去，使其层次分明。

柏类和松类植物不宜使用剪刀进行修剪，否则愈合伤口会出现锈斑色，应用手摘去。丛林式盆景植物的修剪应考虑群体的完整性。