观赏向日葵原产北美洲，喜温暖、稍干燥和阳光充足的环境，露地栽培一般不需过多浇水。如盆栽时，生长期则应及时浇水，否则叶片容易脱水萎蔫。观赏向日葵的生长适温为白天21～27℃、夜间10～16℃，温差8～10℃对茎叶生长最为有利。观赏向日葵喜光，应该种植于阳光充足的地方。一般露地栽培主要为提供切花，盆栽则作为盆花销售，一年可种植3～4批。如果市场需求好，经济效益也不错。

主要栽培技术要点如下。

（1）品种选择。要选择切花品种，目前市场提供的均为F1代杂种种子，为无花粉品种，如“金色08”、“重瓣金吉祥”和“三阳开泰”等。

（2）适期播种。根据供花时间决定播期。若5月供花，则2～3月播种，若10月供花，则8月播种。通常用穴盘播种育苗，培养土用泥炭、园土和河沙混合，每穴播1粒种子，播后覆土0.8～1.0厘米，浇透水。一般适温时4～7天发芽，苗高5～6厘米时可移植。

（3）移植。要求土壤疏松、肥沃。露地栽培应平整土地做好畦，株行距以20厘米×40厘米为宜；盆栽应用口径15厘米以上的大盆，每盆种1株，种后应浇透水。

（4）管理。土较肥时尽量少施肥，避免叶和花盘过大。如土地肥力不足，可于早期追施一些速效氮肥，现蕾期施一些磷钾肥。水分以干为主，但气温过高、天气干旱时也应及时补水。当花枝生长时，最好加支持网避免倒伏，同时注意剥除侧蕾。