银杏俗称白果，是一种集营养、医疗保健、用材和观赏于一身的多用途经济树种，具有十分重要的栽培价值。银杏的种子比较大，有白色的种皮，绿色的胚乳可以食用。用银杏种子进行播种，必须要进行沙藏层积处理催芽后才行，否则不会出芽。具体做法是：在入冬前，将白果种子与5倍体积的河沙混合，河沙要有一定湿度，以手握成团，松手即散为宜，将混好的种子和河沙装箱，或堆于室内阴凉通风处，以后，每7天检查一下河沙的湿度，如干了，要用水再浇湿，但以底部不积水为宜，至春季有1/3的白果种皮裂口即可播种。还有一种方法是种子采收后，不要将球果皮剥除，略加晾干后堆放于室内，第二年春播时再将球果皮除去，也能正常发芽，除种子繁殖外，银杏还可以用扦插、嫁接方式繁殖。