红枫为槭树科鸡爪槭的变种，是落叶小乔木，树高9米。枝条光滑细长，单叶5～7裂，掌状互生，叶片长椭圆形至披针形，叶缘有重锯齿，幼枝、叶柄、花柄都为红色。花紫色，伞状花序顶生，花期5月。翅果无毛，10月成熟。红枫性喜阳光，怕烈日暴晒，喜温暖湿润气候，较耐寒，稍耐旱，不耐水涝，适生于肥沃、疏松、排水良好的土壤。

红枫叶之所以会变红，是因为植物的叶片中除了叶绿素外还有许多其他的色素，如黄色的叶黄素、胡萝卜素，红色的花青素等，但叶绿素的含量较大而遮盖了其他颜色，使叶片呈绿色。到了秋天，叶绿素因为气温下降而渐渐分解，其他色素的颜色得以显露出来。此外，红枫叶中贮存的糖分还会分解转变成花青素，从而使叶片的颜色更加艳红。

若想红枫在叶子变色期更红可采取以下方法。

（1）摘叶。采用摘叶的方法可以强迫萌发新叶，达到催红的目的。

（2）追肥。红枫缺肥，叶片也会不够红，除施足基肥外，生长季节可进行追肥。施肥应多施磷钾肥，磷是合成花青素必需的元素。

（3）浇水适量。浇水过多或过少，也会使叶色不正常，土壤水分应保持在半干半湿的状态。

（4）光照充足。长期荫蔽，也会使红枫叶变绿。充足的阳光，有利于光合作用，使得叶子可以存储更多的糖分，从而有利于花青素的生成。