统糠是稻麦等谷类粮食加工后的副产品，分三七统糠和二八统糠，统属糠麸类。但它与米糠、麦麸又有区别。一是其粗蛋白质含量低，仅为5％左右（4.4％～5.4％），相当于秸秆的蛋白质含量。高于水花生、水葫芦等。
二是总能量与米糠、麸皮等相似，但因其含粗纤维高达31％～35％，严重地干扰猪等动物对它的消化、吸收。它的消化吸收率仅为米糠的20％左右，营养价值不高，加之饲料中粗纤维素含量高也会影响动物对其他营养成分的吸收。
因此，统糠作为饲料利用时，要控制使用量。乳仔猪和生长肉猪一般不宜添加；公猪和母猪添加时，一般为饲料的10％～20％。
