养羊是一个大课题，南方和北方的差异极大，品种差异也很大。饲养方式也不一样，以放牧为主的和圈养为主的。以放牧为主的，冬春季节要改变喂养方式，同时进行补饲。

在南方的养羊多数以圈养为主，如上海郊区近年来养羊业也有较快的发展，并以散养向集约化的方向发展。不管采用什么方式饲养，都应掌握好季节的变化，管理的方式也应变化，随着气温的变化，抓好保温和防暑降温的工作。在饲料上，以青粗料为主，当然也要因地制宜，充分利用当地的优势，就地取材，如有些菌菇类及豆制品的下脚料在整个饲料中占5％左右；如甘蔗的皮叶及其他果皮枝叶也可作为羊的饲料来源。但要注意的是，不管什么饲料，都要把握新鲜度，在羊的饲料中决不能掺杂腐烂、霉变的饲料。在南方以圈养为主的情况下，就有条件进行分群饲养。将要准备上市的肉羊和种羊、小羊分开饲养。在饲料上也进行分开，准备上市的肉羊进行催肥补料。在饲喂数量上要有区别，催肥羊全价料适量增加。