首先要选好鸡的品种，从近几年各地的养殖情况看，“快大型”鸡不适宜林地养殖，而含土种鸡血统的“缓速型”鸡，如江村黄鸡、温氏山地鸡、小绍兴鸡等，因其对环境的要求低、适应性广、抗病力强、上市存活率高、均匀度好，加上其羽毛丰满红润、鸡冠肉髯发达、肉质风味良好等，深受消费者的喜爱。

其次，在饲养管理上要注意以下几点。

（1）做好肉鸡的防疫工作。林地养鸡的环境是开放性的，易受疫病、野禽等侵害，加上不允许喷洒消毒液和饲料中预防性用药，鸡群的健康全仰仗免疫工作的好坏。

（2）实施肉鸡分阶段饲养与轮放。育雏需要育雏室与保温设备，育雏工作可交给正规的肉鸡场，或在林地不同的区域建造1～2个育雏室自己育雏，至少1月龄以后才能放入林地。整块林地可划成几个区域轮牧，一般一批为一轮，每亩（667平方米）林地养鸡不超过25羽，以避免林地资源的过度消耗。

（3）投放饲料应科学合理。育雏阶段应选择小颗粒的全价雏鸡料，少喂多添。育成鸡可用中鸡饲料或用玉米、小麦投喂，喂料次数逐渐减至中午、下午各1次，晚上补1次。上午一般不投料，迫使肉鸡自由找食，节约饲料成本。

（4）添置必要的养殖设施。应在不同的饲养区域搭建简易鸡舍，舍内配置喂料、饮水设备，不仅能挡风遮雨，而且还要符合防止黄鼠狼等兽害的要求。

（5）出售肉鸡应适时。一般林地肉鸡体重达1.5千克左右、饲养时间达80天以上就可上市，这时肉鸡的外观、肉质均能达到优质的要求。但也要兼顾市场行情，视肉鸡市场价格的涨落适当提前或推迟上市时间。