进鹅前做好棚舍的打扫、消毒工作，提前铺好垫草。小鹅进棚前舍内温度不低于28℃。小鹅进来后，视小鹅的体况，如出壳不超过30个小时的，不一定马上开料给水，在小鹅自己找食吃时才能开食给水，一旦给水后就不能再断水了。料开始1～2周内可以敞开吃，稍大些后就适当控料，养成有饥饿感，但也要注意控制暴吃暴饮造成不良后果。正常的3～5天就开始添喂青绿嫩饲料，量由少渐增。注意早期的饲料一定是全价配合饲料为好，营养成分全面，否则小鹅几天后就会出现磷、钙不平衡，会出现软脚或瘫痪的现象。泔脚，自己家的当日混在饲料中就可以用掉，外面收集来的必须重新煮熟才能饲喂，占饲料的比例一般为5％～10％。

对于温度的控制，视外界的温度而掌握，一般要求在25天左右脱温。如暴冷，适当延长时间；如天气温暖，缩短时间。能否马上脱温，据群体的情况而定。小鹅休息时不打堆，各自分散休息，就可以不加温了。关键是每天的下半夜小鹅是否打堆。

鹅是喜水动物，如果不是太冷，要求在3～5天内进行第一次嬉水，用盆放2厘米左右的水让它活动，15分钟左右结束。以后隔天活动1次，到脱温后随时可以嬉水。及时嬉水也可以有效减少啄毛的坏习惯。

青饲料的量也要逐渐增加，开始时也可将青饲料切碎混入精料中一起饲喂，1周后可分开喂，2周后有条件的在中午时放牧，让它们自由采食青绿饲料。另外，还要经常打扫棚舍，勤换垫料，经常进行室内外的消毒，及时接种疫苗等。要及时分群，小鹅5～10日龄时每平方米20～25只。以后按生长速度和温度变化及时扩群。标准是去掉放料盆、水盆的位置后能自由走动、休息，挤了就及时扩群。自配全价料的，没有添加泔脚的要加0.03％的盐。