罗非鱼是一种热带鱼类，生存温度为12～42℃，10℃以下为致死温度。我国除南方部分地区常年水温在10℃以上能自然越冬外，其他地区都必须通过保温设施，才能使罗非鱼安然度过冬季。罗非鱼越冬的方式有利用工厂余热、深井水、温泉水及温室等越冬。一般在水温16℃时即要进入越冬设施内，当第二年外界自然水温与越冬设施内的水温相近时，再将鱼放回池塘。越冬期间的注意事项有以下几点。

（1）注意调节水温。在罗非鱼正常越冬期间内，宜将水温维持在其生长温度下限，这样鱼的活动、摄食、耗氧都处于较低水平，能够减少饲料投入，并能在一定程度上降低越冬成本。若水温过高，鱼的代谢水平、吃食、活动增强，使排泄物增多，会污染水质，导致产生一些对鱼有害、有毒的物质。因此，在越冬期间内，宜将水温控制在14～16℃，并长期稳定在这一范围内，切忌忽高忽低。

（2）注意适时换水，调节水质。由于越冬期长，水质较易恶化，因此，在越冬期间，应选择晴天水温较高时段进行换水或补充新水，以降低越冬池水肥度，保持水质清新。换水时应注意使用无污染的河水，水温与越冬池水温相差不超过3℃，每次换水量控制在1/4～1/3。如遇阴雨天或寒流天气，可使用微生物制剂调节水质，同样能起到降低越冬池水质肥度的效果。

（3）注意增加溶氧。在越冬期间，如密度偏大，应注意增加溶氧，防止鱼因缺氧引起泛塘造成损失。增加溶氧最好的方法是使用增氧机。一般选择在中午越冬池水气温较高的状况下开动增氧机2～3小时，并掀开薄膜进行通风换气。在正常情况下，夜间最好不要开动增氧机，以保持池内水温。

（4）注意科学投饵。在越冬期间内，应注意投饲的方法、数量和质量。饲料一般以膨化颗粒饲料为主。因膨化颗粒饲料黏合性较好，不易散失，从而减少浪费。投饲次数一般每天1次，投饵量以鱼在1小时内吃完为准。

（5）注意加强越冬后期管理。至越冬后期，由于气温升高，食量增大而水质较差，所以应加强日常管理，加大换水量。特别要注意对越冬亲本进行强化培育，以便在较短时间内恢复体质、加快其性腺发育。而对于越冬鱼种，除提高饲料质量和数量外，还应做好出塘前的各项准备工作，如降低水质肥度、调温，进行水体、鱼体消毒和鱼种出塘前锻炼。

（6）注意防病。在越冬期间，由于水温较低，鱼体免疫力下降，抗病力弱，容易受细菌、真菌和寄生虫的感染和侵袭，因此，应加强饲养管理，坚持“以防为主、防治结合”的原则。