出版社北京：农业出版社
日期1992.05
作者吕作舟，蔡衍山编著
页数364
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本书介绍了食用菌的基本知识，菌种生产技术，香菇、木耳、蘑菇、猴头等主要食用菌的栽培技术，食用菌的保献与加工，生产中常见杂菌与病虫害的识别及防治方法。FN9105272862