出版社天津：天津科学技术出版社
日期1991.05
作者齐学礼，蒋如生编著
页数88
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本书阐述了贮鲜的基础理论,提供了贮藏保鲜的方式、注意事项及几种常用的保鲜剂,重点介绍了黄瓜、番茄、大白菜等17种主要蔬菜贮鲜的新技术。FN9125946002