出版社北京：中国轻工业出版社
日期1993.08
作者尤新编著
页数202
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本书针对玉米所含淀粉、蛋白、脂肪、纤维等成分,分别介绍了玉米淀粉制取山梨醇,玉米脂肪精炼及制取食用氢化油,玉米纤维制取饲料酵母等。FN9103077482