出版社上海:上海科学技术出版社
日期1994.07
作者何园素主编
页数238
阅读格式PDF 电子版

本书对中国香菇的发展史、生物学特性、遗传和良种选育、菌种制作技术、病虫害防治,以及香菇的采摘、加工和营养成分与药用价值等方面,作了较为系统的介绍。FN9111667122