本书是一部关于花鲈研究的专著，全书分为花鲈形态学、花鲈属分类研究动态、花鲈生态学及花鲈生产技术四部分，共17章，全面系统地论述了花鲈的外部形态、骨骼系统、肌肉系统、消化系统、呼吸系统、血液循环系统、神经系统、感觉器官、尿殖系统、主要内分泌器官、年龄研究、生长研究、摄食习性、繁殖生物学、人工育苗和成鱼养殖等内容，并附有插图85幅。本书突出了花鲈作为高等硬骨鱼类形态结构代表的典型意义，很有学术价值；突出了花鲈的生活习性，为生产提供了理论依据。此书可供有关鱼类学科研、教学及生产部门人员参考阅读。FN9111281802