出版社北京：海洋出版社
日期1998
作者李爱杰，王东石主编
页数279
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文简要评述了我国近十几年来养殖鱼类营养研究的进展情况，主要内容包括：（1）蛋白质及必需氛基酸的适宜需要量；（2）糖类的适宜需要量；（3）脂肪及必需脂肪酸的适宜需要量；（4）钙、磷、铜、铁、锌、锰、钴、碘等无机元素的适宜需要量；（5）15种维生素的适宜需要量。FN9140512132