出版社上海：上海科学技术出版社
日期2001.12
作者王贞照，王永康，徐鹤龄等编著
页数177
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本书分八章叙述了牛乳的营养价值，我国乳牛业的现状，我国乳牛业的发展前景和策略，我国乳牛业发展中需要注意的问题，乳牛选育，母牛繁殖与人工授精等。FN9118309642