| 出版社 | 北京：中国农业出版社 |
| 日期 | 2001.11 |
| 作者 | 孙善澄等编著 |
| 页数 | 139 |
| 阅读格式 | PDF 电子版 |
本书主要内容包括：概述；黑小麦的营养成分与保健功能；黑小麦来源和品种简介；黑小麦来源和品种简介等。FN9123564622
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