出版社北京:中国农业出版社
日期2000.11
作者黄年来等编著
页数187
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本书系统地介绍银耳的栽培历史和生物学特性;优良菌种的原理和方法;段木栽培方法和代料栽培方法(包括周年栽培);银耳采收、加工、分级、贮藏及病虫害防治。最后附有药用菌血耳和金耳的有关知识。FN9112601412