出版社贵阳:贵州科技出版社
日期2001.01
作者艾启俊等编
页数154
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本书介绍了水果、蔬菜贮藏保鲜的基本原理,水果、蔬菜的贮藏方式和技术,主要水果的实用贮藏技术,水果、蔬菜的实用贮藏技术等内容。FN9112397222