(1)玉米鲜穗贮藏。先剥去外壳1~2张叶,置于低温库冷藏,4~7℃,保存期5~7天。
(2)玉米冷冻贮藏。将玉米棒杀青(沸水煮10分钟左右),冷却,包装进入冷冻贮藏,温度-20℃左右,保存期可达3~5个月。食用时再煮熟后口感跟新鲜玉米棒相差无几。
(1)玉米鲜穗贮藏。先剥去外壳1~2张叶,置于低温库冷藏,4~7℃,保存期5~7天。
(2)玉米冷冻贮藏。将玉米棒杀青(沸水煮10分钟左右),冷却,包装进入冷冻贮藏,温度-20℃左右,保存期可达3~5个月。食用时再煮熟后口感跟新鲜玉米棒相差无几。
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