本书不仅详细地讲述了牛蛙的养殖技术(从牛蛙的繁殖、蝌蚪的饲养到牛蛙的饲养、病害的防治等)，而且详细地讲述了蛙场的经营管理(从蛙场的规划、设计、建设到牛蛙的加工、运输等)。此外还详细介绍了稻田养蛙、网箱养蛙等特殊技术。FN9110870082