出版社北京：中国农业科技出版社
日期2000.08
作者桑润滋，李英主编
页数325
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本书分为牛肉杂交改良与繁殖、肉牛营养与饲料、肉牛饲养管理与疾病防治、肉牛产品加工与利用、肉牛生产系统评价与社会化服务体系5部分，共86篇具有代表性论文。FN9114239062