出版社北京:中国农业出版社
日期2003.12
作者潘崇环等编著
页数332
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本书介绍了巴西蘑菇、灰树花、茶薪菇等18种珍稀食用菌的人工栽培,以及美味牛肝菌、鸡油菌等10种野生名贵食用菌的开发利用。书中着重介绍了其菌种的制备,栽培季节的安排,栽培原料的选用等内容。FN9114997762