出版社天津:天津科学技术出版社
日期2003.09
作者李喜宏等编著
页数349
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本书介绍了果蔬薄膜保鲜机理,新型果蔬保鲜膜的生产工艺及配方设计,果蔬保鲜膜的气调贮藏方法与应用,果蔬贮运销保鲜设施与应用等。FN9118496502