出版社昆明：云南科学技术出版社
日期2002.04
作者郭荣富等主编
页数267
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云南省科技厅应用基础研究重点基金资助项目:本书内容包括16章，分别对蛋白质转化的生理基础、氨基酸营养生理作用、饲料氨基酸生物利用率及测定技术、蛋白质代谢的激素调控等进行了较为全面系统的阐述。FN9133936952