出版社贵阳：贵州科技出版社
日期2007.07
作者郑文佳，鄢东海，田永辉等编著
页数182
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本书共分七章，内容包括：苦丁茶资源、繁殖技术、加工机械栽培技术、初加工技术理论、加工技术、品质与感官审评及苦丁茶厂规划设计基础等。在写作过程中，注重学术价值和生产实用性的协调统一。FN9119103542