出版社上海：上海科学技术文献出版社
日期2003.06
作者薛党辰，陈忠明编著
页数180
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一本系统介绍辣椒的书籍，讲述了辣椒及其制品的品种与特征，介绍了多种辣椒制品和用辣椒制成的特色菜肴，并讲述了有关辣椒的趣闻轶事等。FN9110743492