出版社哈尔滨：东北林业大学出版社
日期2007.06
作者刘艳华主编
页数240
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本书分三大部分对食用菌进行详尽的阐述。第一章以总论的形式阐述了北方食用菌的概述；第二章、第三章以各论的形式具体阐述了已开发的食用菌资源及栽培技术，以及具有开发利用前景的食用菌资源。FN9119327042