出版社北京:中国农业出版社
日期2007.06
作者赵松林主编
页数283
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本书共分8章,分别介绍了椰子的外衣综合加工、硬壳综合加工、椰肉综合加工、椰子水综合加工、椰木、椰子根综合加工以及椰子的食品与食谱。FN9119459002