出版社北京：中国农业出版社
日期2003.01
作者彭开松，佘锐萍编著
页数399
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本书结合国内淡水水产动物养殖和消费的现实，讨论如何养殖无公害的淡水水产动物，同时对水产品的健康安全消费也做了一些论述。FN9110843522