出版社北京：金盾出版社
日期2002.03
作者李莹等编著
页数239
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本书介绍了黑豆的经济价值与资源概况，黑豆的良种繁育和主要优良品种，黑豆的栽培技术和主要病虫害防治，黑豆的营养保健功能和黑豆油脂、黑豆食品、黑豆饮料等的加工技术。FN9117447482