出版社北京：北京燕山出版社
日期2006.10
作者张平真主编
页数474
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北京市社会科学理论著作出版基金资助:本书对各种蔬菜的所属类别、起源地域、引入时间、栽培历史、供应现状、名称由来、命名因素、构词手段及营养成分等方面内容进行全面而详尽的考释。FN9117852852