出版社北京：中国农业出版社
日期2007.05
作者农业部农民科技教育培训中心，中央农业广播电视学校组编
页数172
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全国农业中等职业学校“百万中专生计划”教材:本书主要讲授水果和蔬菜的采后生理变化，产品的采后商品化处理，产品的贮藏运输方式和设施等内容。FN9119676592