出版社西安:陕西科学技术出版社
日期2003.03
作者陈栓虎,高胜利编著
页数238
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本书介绍了261项实用技术,包括红薯,冬瓜,胡罗卜,南瓜,苦瓜,土豆等22种常用蔬菜,讲述了利用蔬类制酒,制饮料,制脯,制糖,制罐头等技术。FN9114244362