| 出版社 | 北京：中国农业出版社 |
| 日期 | 2004.06 |
| 作者 | 巩庆平等主编 |
| 页数 | 171 |
| 阅读格式 | PDF 电子版 |
本书系统地介绍了山药的分布情况、特征特性、品种与繁育、栽培、病虫害防治、贮藏与加工，以及山药的食疗、药膳功效等。FN9122369142
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