出版社郑州：河南科学技术出版社
日期2011.12
作者申进文，高俊红，王震等编著
页数173
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本书主要介绍了平菇生产概述，生物学基础，菌种标准化生产，发酵料标准化生产技术，熟料标准化生产技术，病虫害防治技术规程，平菇保鲜加工。FN9131742932