出版社北京：金盾出版社
日期2013.12
作者王淑贞主编
页数142
阅读格式PDF 电子版

本书介绍水果种类及特性，水果贮运保鲜的基本原理，水果采收及采后商品化处理，水果综合贮藏保鲜技术，水果贮藏保鲜设施与技术等，内容丰富，通俗易懂，贴近生产实际，可操作性强。FN9136449182