出版社长沙：湖南科学技术出版社
日期2011.06
作者李平，徐庆国，毛友纯主编
页数299
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本书稿是由湖南农业大学徐庆国教授负责，徐庆国教授在优质高产水稻新品种（组合）选育领域具有一定的研究水平。本书主要内容介绍了香稻的概述；香稻的稻米品质；香稻的香味遗传与化学组成及检测方法；香稻品种的选育方法；香稻种质资源与引种驯化；香稻的良种繁育；中国主要香稻品种简介；香稻保优高产栽培生态基础；香稻优质高产栽培技术等。FN9128180192