出版社青岛：青岛出版社
日期2010.01
作者张恕玉著
页数264
阅读格式PDF 电子版

本书以人们经常食用的39种鱼为主线，介绍了这些鱼的外形特点、生活习性、烹调知识、营养成分及功效，同时详细讲解了相关菜品的烹制方法，让您在选鱼、烹鱼时得心应手，更好地呵护家人的健康！FN9125893122