出版社杭州：西泠印社出版社
日期2013.05
作者张寿橙著
页数536
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《中国香菇栽培史》主要内容包括：中国为世界香菇栽培的发源地、以孢子繁殖为核心的砍花法栽培、独特的中国香菇文化、魏晋时期香菇已在江南山区栽培等。FN9133154062