出版社郑州：中原农民出版社
日期2008.07
作者康源春，贾春玲主编
页数435
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本书介绍了目前人工栽培的食用菌品种，如平菇、香菇、金针菇、黑木耳、双孢蘑菇、白灵菇等23种，主要内容包括食用菌菌种制作、栽培工艺、产品保鲜加工等技术。FN9120990222