出版社青岛：中国海洋大学出版社
日期2018.01
作者李夕聪，邓志科主编；周德庆丛书总主编
页数153
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本书向读者介绍世界各地著名的海鲜食品与海洋饮食习惯。美洲地区：美国龙虾，阿拉斯加鳕鱼。欧洲地区：大西洋蟹，法式生蚝，西班牙海鲜饭，北欧金枪鱼，北欧煎鳕鱼，三文鱼等。亚洲地区：中国葱烧海参、油爆大虾、佛跳墙；日本海鲜刺身、香煎鳕鱼；东南亚海鲜。大洋洲地区：澳洲鲍鱼，澳洲龙虾。FN9143591432