出版社武汉：华中科技大学出版社
日期2010.02
作者张胜友编著
页数148
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本书对最新的食用菌液体菌种研究进展进行了详细的介绍，包括发酵设备、发酵相关参数及检测方法等。而对研究最多的具有极大的潜在经济价值的灵芝和蛹虫草，还详细介绍了从菌种制备到人工栽培的详细过程。FN9127513062